Wraptosti met kidneybonen en bosui

• 2 volkoren tortilla’s (medium)
• 50 g tomatensalsa (potje)
• 100 g rode kidneybonen (uit blik), afgespoeld en uitgelekt
• 1 tomaat, in dunne plakjes
• 75 g geraspte 30+ jongbelegen kaas
• 1 bosui, in ringetjes
• tosti-apparaat of contactgrill

1. Halveer de tortilla’s. Bestrijk de tortillahelften met de tomatensalsa.
2. Beleg een helft van de tortilla’s met de kidneybonen, de tomaat, de kaas en de bosui en vouw dubbel.
3. Bak de tortilla’s 2-3 min. in het tosti-apparaat, de contactgrill of een droge koekenpan, tot de kaas is gesmolten. Halveer de wraptosti’s en leg ze op 4 borden.

Bereiding: 15 minuten

Prijs per persoon: € 0,65

Meer eiwitrijke tussendoortjes

• Bosvruchtentosti
• Kip-kerriesalade met yoghurt en basilicum
• Kokosbouillon met zalm en paksoi

Ook eiwitrijk

• Eiwitrijke recepten van Gezond Idee
  • Eiwitrijk ontbijt: havermoutmuffins  
  • Eiwitrijke lunch/diner: kipquiche met champignons
  • Eiwitrijk toetje: kwarktaart met vers fruit
• Eiwitrijke voedingsbronnen

Ook interessant

• Slimme recepten voor sporters
• Wat eet je voor en na de lichaamsinspanning?

Meld je aan voor de Gezond Idee nieuwsbrief