Salades, voorgerechten & bijgerechten

Deze lekker gezonde salades en bijgerechten zijn speciaal voor Gezond Idee ontwikkeld door Studio Philippi, in samenwerking met de diëtisten van Maastricht UMC+. Meer heerlijke recepten vind je in het Gezond Idee kookboek. Foto's Studio Philippi

• Bijgerechten met rode peper (chili): recept voor basis-sambal met rode pepers en Sambal goreng telor
• Bloemkoolsoep met Hollandse garnalen en kervel
• Gratin met koolraap, knolselderij en pastinaak (VEGA)
• Gezond fastfood-recept voor knollenfriet met pastinaakmayo (VEGA)
• Broccoli-salade met blauwe bessen en geitenkaas (VEGA)
• Bruschetta met peer en Hollandse blauwaderkaas (VEGA)
• Bruschetta met peer en parmaham
• Gegrilde kipsalade met verse ananas
• Hollandse aspergesalade met ei en garnaaltjes
• Kip-meloensalade
• Krokante pompoensalade met ricotta (VEGA)
• Lauwwarme salade met spruiten, briecrouton en cranberrysaus (VEGA) 
• Linzensalade met warme gerookte zalm en mosterddressing
• Mexicaanse groentesalade met amandel (VEGA)
• Pastasalade met zeekraal
• Peulvruchtensalade met gebakken tofu (VEGA)
• Pompoen-maaltijdsalade krokant met ricotta (VEGA)
• Quinoasalade met tomaat, feta, spinazie en pinda's (VEGA)
• Romige champignon-pastinaakstoof met venkelzaad (VEGA)
• Rucola-crèmesoep met gerookte zalm
• Salade caprese met ricotta (VEGA)
• Salade met oude kaas en ananas (VEGA)
• Salade van sperziebonen, tonijn & kiemgroenten
• Speltpannenkoekje met Limburgse boerenham, sla & stroopdressing
• Spinaziesalade met granaatappel, noten & fetasalade boordevol minralen (VEGA)
• Woksalade met pompoen en kikkererwten (VEGA)
• Wortel-mandarijnsalade (VEGA) 

Lees hier meer over gezond eten 
Kijk ook eens op www.voedingscentrum.nl of www.gezondheid.be.