Zo zit het met gezondheidsclaims
De supermarkt staat vol met producten die op de verpakking gouden bergen beloven: ze zijn gezond, puur natuur of komen nèt van het land. Maar de gezondheidsclaims van sommige producten blijken op z'n best overdreven. Dr. Alie de Boer is voedingswetenschapper, gespecialiseerd in voeding en recht, en verbonden aan het Maastricht UMC+ en Brightlands Campus Greenport Venlo. In deze blog voor Gezond Idee legt ze uit hoe het zit met gezondheidsclaims op verpakkingen van voedingsmiddelen.
Producenten mogen niet zomaar iets op de verpakking zetten: de informatie moet voldoen aan strenge Europese wet- en regelgeving. Alleen heeft zo'n claim vaak slechts betrekking op één onderdeel van het voedingsmiddel. En een product bestaat niet alleen uit de ‘extra vitamine C’ die erin zit. Er zit natuurlijk veel meer in. Daarom kan een product gezond lijken, terwijl er feitelijk veel gezondere keuzes zijn.
De voedselautoriteiten gaan bij het beoordelen van claims niet over een nacht ijs. Ze laten wetenschappelijke experts op allerlei terreinen ‘invliegen’, die heel kritisch kijken naar de onderzoeken die gedaan zijn om de claim te ondersteunen. Pas als die experts er hun goedkeuring aan geven, mag de claim worden gemaakt. Het is jammer dat deze op de wetenschap gebaseerde claims toch vaak minder geloofd worden dan die van zelfbenoemde ‘foodgoeroes’ op de socials.
Het is oneerlijk om consumenten te laten geloven in informatie die niet bewezen is of in zogenaamde superfoods, want zo werkt het niet. Het gaat nooit om een enkel voedingsstofje, het is de combinatie van stoffen én een gezonde leefstijl die tot een positief effect op je gezondheid leiden.
Ook interessant
- Bekijk ook het college van Alie de Boer voor de Universiteit van Nederland Wanneer mag een bedrijf beweren dat hagelslag supergoed voor je is?.
- Meer over misleidende voedselverpakkingen op https://www.consumentenbond.nl/acties/kletsplaatjes