Eiwitrijke recepten
Voor een goede spieropbouw moet je voldoende eiwit eten. Deze recepten van Gezond Idee kunnen daarbij helpen.
Foto Studio Philippi
Foto Studio Philippi
Eiwit nodig voor spieropbouw
Naast voldoende beweging is voldoende eiwit eten onmisbaar voor de aanmaak van nieuw spiereiwit. Maar hoeveel eiwit moet je dan per dag binnenkrijgen? Prof. dr. Luc van Loon, hoogleraar Fysiologie van Inspanning en Voeding Maastricht UMC+: ‘Voor een goede spieropbouw moet een volwassene per dag minstens 0,8 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht innemen. Voor ouderen is 1 tot 1,2 gram per kilo verstandig.’