Hoe kun je makkelijk minder zout eten?
Minder zout eten betekent niet dat je eten saai wordt. "Je zult zien dat je snel went aan het eten van minder zout!", weet Mariëlle Dassen, diëtist van Maastricht UMC+. En na een paar weken proef je andere smaken beter. Hieronder diverse tips om makkelijk minder zout te eten.
Zo kun je makkelijk beginnen:
- Kijk op het etiket
Vergelijk producten in de supermarkt. Kies de variant met minder zout. - Gebruik kruiden in plaats van zout
Probeer knoflook, ui, peper, paprikapoeder, kerrie, komijn, oregano, basilicum, citroen of verse peterselie. - Kook vaker zelf
In zelfgemaakte maaltijden bepaal jij hoeveel zout erin gaat. - Spoel groente en bonen uit blik af
Daarmee spoel je een deel van het zout weg. - Bouw langzaam af
Doe steeds iets minder zout in je eten. Je tong went vanzelf. - Pas op met bouillonblokjes
Gebruik een half blokje, kies zoutarme bouillon of maak smaak met kruiden en groente.
Gezond, zoutarm én goedkoop eten
Gezond en zoutarm eten hoeft niet duur te zijn. Met simpele producten kun je al veel doen.
Probeer bijvoorbeeld:
• Een handje ongezouten noten in plaats van chips
• Havermout met banaan en kaneel als ontbijt
• Volkorenbrood met pindakaas zonder toegevoegd zout
• Een omelet met groente
• Linzensoep van gedroogde of afgespoelde linzen, wortel, ui en kruiden
• Volkorenpasta met zelfgemaakte tomatensaus
• Rijst met diepvriesgroente en kip, ei of bonen
• Aardappels met groente en een stukje vis of peulvruchten
• Een salade met kikkererwten, komkommer, tomaat en citroensap
Ook interessant
Je hoeft niet in één keer alles anders te doen. Begin klein. Kies één product dat je vaak eet en zoek een minder zoute variant. Laat het zoutvaatje wat vaker staan. Of kook eens vaker zonder pakjes en zakjes.