Toetjes, nagerechten & gebak

Recept voor mandarijntrifle

MandarijntrifleNagerecht voor 4 personen

  • 2 eierkoeken
  • 2 mandarijntjes, in partjes
  • 400 g (magere) vanillekwark
  • 1 bekertje slagroom light (125 ml)
  • suiker of stevia, naar smaak
  • 3 el halfvolle yoghurt
  • speculaaskruiden of gemalen kaneel
  1. Snijd de eierkoeken in stukjes en leg ze op de bodem van 4 glazen. Snijd de mandarijnen in stukjes en verdeel ze over de eierkoeken. Schep de vanillekwark erop.
  2. Klop de slagroom met suiker of stevia naar smaak stijf. Schep de yoghurt erdoor. Schep de yoghurtroom op de kwark. Bestrooi met een beetje speculaaskruiden of gemalen kaneel.

Bereiding: 15 minuten

Per persoon: 200 kcal / 7 g vet / 7 g eiwit / 30 g koolhydraten (geen suiker of stevia gebruikt).

Lower calorie-variatie

Je kunt het recept wat minder calorieën geven door de slagroom te laten vervallen en vanillekwark en yoghurt met elkaar te mengen (samen zoet genoeg). Het is dan per persoon: 175 kcal / 4 g vet / 6 g eiwit 25 g koolhydraten. 

Nog mandarijnen over?

Ook lekker: wortel-mandarijnsalade

Gezond Idee